Zutaten:

250 g Topfen 20 %

1-2 Karotten geraspelt

3 EL Sonnenblumenkerne angeröstet

Salz, Pfeffer

4-6 EL Ölquetschn Bio Hanfsamenöl

Zubereitung:

Alle Zutaten vermengen, mit einigen Sonnenblumenkernen , Karottenraspeln garnieren.

Zutaten:

1 kleiner ganzer oder 1 halber großer Weißkrautkopf

1 Zwiebel

3 EL Apfelessig naturtrüb

4 EL Ölquetschn Bio Hanföl

Gewürz: Salz, Pfeffer, Zucker, Kümmel

10 dad Frühstückspeck

Zubereitung:

Kraut fein nudelig schneiden oder hobeln. Salzen und gut mit den Händen durchkneten, das es weich wird.  Zwiebel schälen und fein hacken und in Ölquetschn Bio Rapsöl andünsten. Zucker dazu streuen, mit Wasser und Essig ablöschen und über Kraut gießen. Würzen und eine Stunde ziehen lassen. Speck würfeln und in der Pfanne auslassen und über Salat streuen!

Guten Appetit!

Gerlham 14
4863 Seewalchen am Attersee

Zutaten:

• 350 ml Wasser
• 2 gestr. TL Gerstengraspulver
• 1 - 2 reife Bananen
• ein kleines Stück Ingwer
• eine Prise Salz
• Saft einer halben Zitrone
• für Süße: Dattelsirup
• 1-2 EL Hanföl

Mit Pürierstab oder Mixer vermengen. In Gläser gießen und genießen!