Hanf Knäckebrot
Zutaten:
für 2 Blech:
100 g Oelquetschn bio Hanfmehl
100 g geriebene Nüsse
60 g Hanfsamen geschält
40 g Sesam (auch Leinsamen möglich)
Prise Backpulver
1 TL Salz (oder etwas mehr, für jene die es salziger mögen)
8 EL Wasser
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen, Wasser und Öl dazu. Teig flach drücken, in zwei Teile teilen und jeweils zwischen zwei Backpapieren ausrollen. Je dünner es ausgerollt wird, desto knuspriger werden die Cracker! Mit einem Teigradl in beliebige Stücke schneiden ( Quadrate,, Rauten,...) und ca. 20 Min backen bei ca. 165 °C.
Zum Knabbern, Dippen, als Wegzehrung, mit Käse und Wein....super gesund sind sie auf alle Fälle!
