Ketogene Brötchen mit Leinmehl

Vielen Dank an Frau Gerlinde Schneeweiß für dieses Rezept!

Zutaten:

150 g Oelquetschn Leinmehl

40 g Kokosmehl

25 g Flohsamenschalen

1 TL Backpulver

1 TL Salz

300 ml warmes Wasser

2 Eier

nach Belieben Hanfsamen

Zubereitung:

Zutaten vermengen, Wasser dazugeben und 10 min quellen lassen. 6 bis 8 Brötchen formen und bei 180 Grad C ca. 50 backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!